外酥里嫩的油炸小黄鱼,让你一口上瘾
食材准备:
制作步骤:
1. 将小黄鱼处理干净,去除内脏和鱼鳞,洗净沥干水分。
2. 在一个小碗中,将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合均匀。
3. 在另一个碗中,打入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将小黄鱼均匀地裹上面糊,然后放入鸡蛋液中浸泡一下,最后再裹上面糊。
5. 锅中倒入适量油,烧热至5-6成热。
6. 将裹好面糊的小黄鱼放入锅中,中小火慢炸。
7. 炸至小黄鱼表面金黄酥脆,即可捞出沥油。
小贴士:
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