WITSKY 智天网

野黄瓜:一种美味又营养的蔬菜

野黄瓜,作为夏季常见的食材,一直以来都深受大家的喜爱。它口感清脆,营养丰富,不仅可以凉拌、清炒,还可以用来制作汤、粥等多种菜肴。今天,我们就来一起了解一下野黄瓜的营养价值和烹饪方法,让你在炎炎夏日也能吃得健康又美味。
野黄瓜:一种美味又营养的蔬菜

野黄瓜又名刺瓜、蛇瓜,属于葫芦科、丝瓜属的植物,原产于热带美洲。它在世界各地都有种植,在我国主要分布于长江流域以南地区。野黄瓜的果实为蔓生,外形细长,呈圆柱形或椭圆形,表面有明显的刺状突起,颜色为绿色或淡黄色。

野黄瓜的营养价值十分丰富,它含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素,其中维生素C的含量是普通黄瓜的2倍以上。此外,野黄瓜还含有丰富的膳食纤维和低聚糖,这些成分可以促进肠道蠕动,帮助消化。

野黄瓜的烹饪方法十分多样,可以凉拌、清炒、煲汤、做粥等。其中,凉拌野黄瓜是最简单又爽口的一种吃法,只需要将野黄瓜洗净切丝,加入蒜末、香醋、盐、糖等调味料即可。清炒野黄瓜也是一道很受欢迎的菜肴,只需要将野黄瓜洗净切片,放入热油锅中翻炒,加入盐、味精等调味料即可。

野黄瓜除了可以食用外,在药用上也有一定的价值。野黄瓜根茎入药,具有清热解毒、利尿消肿、止咳化痰的作用。此外,野黄瓜的种子富含油脂,可以榨油,油脂可以用于食用或工业用途。

标签:野黄瓜、刺瓜、蛇瓜、营养、凉拌、清炒、煲汤、做粥、药用

兴趣推荐

  • 条子肉:美味与健康的完美结合

    1年前: 条子肉,又称五花肉,是猪腹部的一块肉,因其肉质肥瘦相间,色泽红白相间,故而得名。条子肉不仅美味可口,而且营养丰富,是很多人喜爱的美食之一。

  • 落花生:一颗饱含故事的坚果

    1年前: 落花生,花生,对你们说,你们也许很熟悉,也很喜欢。但你们知道这颗小小的坚果背后,还蕴藏着怎样的故事和传说吗?且听我娓娓道来。

  • 朤树是棵什么树?

    1年前: 朤树是一种落叶乔木,因其木材坚硬而有韧性,在建筑和家具行业中备受青睐。今天,我就来带大家了解一下朤树的特征、分布和用途。

  • 舒化奶:健康饮食新选择

    1年前: 舒化奶,一种经过特殊工艺处理的牛奶,口感更丝滑香醇,营养更丰富。它不仅保留了牛奶的原有风味,还能帮助人体更好地消化吸收。如果您正在寻找一种更健康、更美味的牛奶,不妨试试舒化奶吧。

  • 稷:古老而有营养的谷物

    1年前: 稷,又称小米,是一种历史悠久的谷物,在中国的饮食文化中占有重要地位。作为古老的传统主食,稷不仅营养丰富,而且有着独特的口感和香气,是许多美食的灵魂所在。本文将带你走进稷的世界,了解它的历史、种类、营养价值和其他使用。

  • 七星飘虫:售价上万,号称“比鱼子酱还珍贵”,究竟是啥?

    1年前: 七星飘虫,又名七星鳗、七星虫、佛手螺,是一种软体动物。因为其独特的形状和鲜美的口感,备受食客追捧。据说,一斤七星飘虫的价格能高达上万元,比鱼子酱还要贵。那么,七星飘虫究竟是什么?它真的有那么好吃吗?

  • 中华鲟鳞片是什么颜色?

    1年前: 中华鲟是一种珍贵的保护动物,它们身上通常携带有很多秘密,比如鳞片的颜色有何寓意?科学家对其做了深入的研究,总结出以下内容。

  • 甘薯是什么:从田间到餐桌的营养美味之旅

    1年前: 甘薯,又名地瓜、红薯,是一种深受全球各地人们喜爱的蔬菜,因其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。从田间到餐桌,甘薯经历了一段奇妙的旅程,让我们一起来探索它的奥秘。

  • 孕妇能吃鳝鱼吗?——揭开鳝鱼与孕妇健康的秘密

    1年前: 鳝鱼,一种常见的食用鱼,以其肉质鲜嫩、营养丰富闻名。然而,对于孕妇而言,鳝鱼是否能吃却成了一个备受争议的话题。有人说鳝鱼性寒,孕妇吃了会影响胎儿健康,也有人认为鳝鱼富含营养,孕妇吃点无妨。那么,孕妇究竟能不能吃鳝鱼呢?下面就让专业人士来为您解答。

  • 榧树:千年时光里,从美味到珍贵

    1年前: 榧树,一种古老而珍贵的树种,从它诞生之日起,就一直扮演着重要的角色。它不仅是美味的坚果来源,也是药用价值很高的树种。在漫长的时光里,它被人们所喜爱和重视。

  • 生葵花籽,健康还是不健康?

    1年前: 生葵花籽是一种常见的零食,尤其是电影和零食的伴侣,但实际上,生葵花籽是否对健康有益却是一个有争议的话题。有些人认为它们是健康的零食,而另一些人则认为它们对健康有害。本文将探讨生葵花籽的健康益处和潜在风险,以便您能够做出明智的决定,是否将它们纳入您的饮食。

  • 花蟹的前世今生

    1年前: 花蟹,又名石头蟹,是一种美味的海鲜,它不仅肉质鲜美,而且营养丰富。花蟹的学名叫“Portunus pelagicus”,属于甲壳动物门、十足目、短尾蟹科。花蟹广泛分布于热带和亚热带海域,在中国沿海地区很常见。

  • 花生酱:美味营养的百搭美食

    1年前: 花生酱是一种美味百搭的食品,它可以作为餐桌上的调味品,也可以作为烹饪中的配料。花生酱富含多种营养成分,食用花生酱对健康有诸多益处。同时,花生酱也是一种用途广泛的百搭食材,可以制作成各种不同的菜肴和零食。

  • 糌粑,独特的西藏主食

    1年前: 糌粑,一种由青稞制成的面粉,是西藏人民的主食。它营养丰富,口感独特,是西藏文化中不可或缺的一部分。

  • 虎掌菌:菌中珍品,美味又营养

    1年前: 虎掌菌是一种珍贵的食用菌,因其外形酷似老虎的爪子而得名。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一种非常受欢迎的食材。

  • 牙鲆鱼:盘踞海底的珍馐美味,揭秘其鲜美与价值

    1年前: 牙鲆鱼,一种备受饕餮食客追捧的海底珍品,以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而闻名于世。让我们一起去探索牙鲆鱼的世界,了解它的特色、食用价值和养殖方法。

  • 芭乐:香甜多汁,营养丰富的热带水果

    1年前: 芭乐,又称番石榴、石榴、鸡屎果,是一种原产于热带美洲的水果。它具有香甜多汁、营养丰富的特点,深受人们的喜爱。今天,我就来和大家好好聊聊这种美味的水果。

  • 食用菌:大自然的美味与健康

    1年前: 食用菌,是大自然赐予人类的美味与健康。它们不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值。在我国,食用菌的种类繁多,常见的有香菇、平菇、金针菇、木耳、猴头菇等。这些食用菌不仅可以作为日常饮食中的美味佳肴,而且可以作为中药材用于治疗各种疾病。

  • 乌贼骨:海洋生物的隐藏宝藏

    1年前: 乌贼骨,一种不起眼的海洋生物产物,却隐藏着许多鲜为人知的秘密。从古老的药用价值到现代工业应用,乌贼骨在各个领域都发挥着独特的作用。跟随我的脚步,一同探索乌贼骨的奇妙世界。

  • 银雪鱼的科属分类、生态习性、经济价值及养殖技术

    1年前: 银雪鱼,是一种分布在我国长江中下游地区的淡水鱼类,因其肉质鲜美,营养价值丰富,而备受人们喜爱。如今,银雪鱼已成为我国重要的养殖鱼类之一。