杜康是哪个朝代——酿酒鼻祖杜康何时诞生
关于杜康的出生年代，目前尚未有定论，但根据史料记载，他很有可能是夏朝人。根据《史记·夏本纪》记载，夏朝初年，杜康“作秫酒”。秫酒是用大米酿造的酒，是我国最早的酒之一。这一记载表明，杜康在夏朝时就已经发明了酒。
杜康发明酒后，酒很快便在华夏大地流传开来。到了商朝，酒已经成为人们生活中不可或缺的一部分。商朝人普遍饮酒，并将其用于祭祀、宴饮、赏月等各种场合。在商朝甲骨文中，就有许多关于酒的记载。
周朝建立后，酒文化继续发展。周朝人不仅继承了商朝的饮酒习俗，还将酒礼制度化。在周礼中，规定了各种场合饮酒的礼仪。此外，周朝还出现了专门酿酒的官职——酒正。酒正负责管理酒的生产和销售。
春秋战国时期，酒文化进一步发展。这一时期，出现了许多著名的酒类，如楚国的“九酝酒”、齐国的“秫酒”、晋国的“羊羔酒”等。此外，春秋战国时期还出现了许多著名的酿酒师，如伊尹、苌弘等。
秦汉时期，酒文化达到鼎盛。秦始皇统一中国后，颁布了许多关于酒的法律法规。这些法律法规对酒的生产、销售和饮用都做出了详细的规定。汉朝时期，酒文化继续发展。汉武帝时期，张骞出使西域，将葡萄酒引入中国。葡萄酒很快便在中国流行开来。
魏晋南北朝时期，酒文化出现衰落。这一时期，佛教盛行，佛教禁止饮酒。此外，魏晋南北朝时期战乱频繁，经济萧条，人们无暇饮酒。
隋唐五代时期，酒文化重新兴盛。隋炀帝时期，杨广命人修建了大运河，将江南的粮食运往北方。这使得北方人能够喝上江南的米酒。唐朝时期，酒文化更加繁荣。唐朝是诗的王朝，诗人们经常吟咏酒诗。此外，唐朝还出现了许多著名的酒肆，如长安的“牡丹亭”、“杏园”、“梨园”等。
宋元明清时期，酒文化继续发展。宋朝时期，出现了许多著名的酒类，如绍兴的“绍兴酒”、四川的“剑南春”等。元朝时期，蒙古人入主中原，将北方游牧民族的饮酒习俗带入中原。明朝时期，白酒成为人们的主要饮酒品种。清朝时期，酒文化进一步发展。清朝是满族的王朝，满族人喜欢饮酒，这使得饮酒在清朝成为一种风尚。
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