酸菜的做法大全,酸爽开胃,下饭一流
准备食材:
制作步骤:
1. 将大白菜清洗干净,然后切成丝。
2. 将切好的大白菜丝放入盆中,加入盐和水。
3. 用手将大白菜丝和盐水抓匀,确保每一片大白菜丝都沾上盐水。
4. 将盆密封好,放在温暖的地方发酵。
5. 每天都要打开盆盖,将大白菜丝翻拌一次,以免结块。
6. 发酵2-3天后,大白菜就会变成黄色的酸菜,就可以吃了。
注意事项:
小贴士:
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