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蔬菜之王西兰花的多种美味做法

西兰花素有“蔬菜之王”之称,现已成为人们争相抢购的“热门菜”。如何让西兰花这道家常菜变得更可口?请看我给你提供的这份“妙计”。
蔬菜之王西兰花的多种美味做法

首先,准备新鲜的西兰花,用清水冲洗干净,切成适当大小的小块。然后,将切好的西兰花放入沸水中焯一下,焯烫时间不宜过长,以免失去西兰花的营养和口感。紧接着,将焯好的西兰花过一下凉水,再捞出控干水分备用。

接着,准备配菜,可以根据自己的喜好选择胡萝卜、青椒、玉米粒等。将配菜切成小块,备用。

接下来,起锅烧油,放入蒜末爆香,再加入准备好的配菜一起翻炒,加入适量的盐、鸡精调味,炒至配菜断生。最后,倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀,出锅前加入适量的蚝油、酱油、糖調味即可。

如果你喜欢吃辣,还可以加入辣椒油或辣椒粉調味,这道香辣的西兰花绝对能让你的味蕾得到满足。

此外,我还推荐尝试以下几种西兰花做法:

1. 奶香西兰花:将焯好的西兰花放入牛奶中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分,再加入适量的盐、鸡精、黑胡椒粉调味,搅拌均匀即可。

2. 清炒西兰花:将焯好的西兰花放入锅中,加入适量的油、盐、鸡精翻炒至断生,即可出锅。

3. 蒜蓉西兰花:将蒜末爆香,加入焯好的西兰花翻炒至断生,出锅前加入适量的盐、鸡精調味即可。

标签:西兰花、做法、清炒、奶香、蒜蓉、家常菜、美味

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