沙州夜市:舌尖上的乌鲁木齐
作为乌鲁木齐最著名的夜市之一,沙州夜市位于市中心繁华地段,每当夜幕降临,这里便热闹非凡。夜市上的摊位琳琅满目,各种新疆特色小吃应有尽有,让人目不暇接。
羊肉串:新疆羊肉串是沙州夜市上最出名的美食,肥瘦相间的羊肉经过炭火烤制,撒上新疆特色的孜然粉,香气扑鼻,外酥里嫩,让人回味无穷。
烤包子:烤包子是新疆的一种传统美食,包子皮薄馅大,馅料有羊肉、牛肉、素菜等多种选择。烤包子外皮酥脆,馅料鲜美多汁,咬一口唇齿留香。
烤鸽子:烤鸽子是沙州夜市上的另一道特色美食,鸽子经过炭火慢烤,肉质鲜嫩,皮酥肉嫩,搭配上新疆特色的辣椒粉,味道绝佳。
酸奶子:酸奶子是新疆特色的发酵乳制品,味道酸甜,质地细腻。沙州夜市上的酸奶子是用新鲜牛奶发酵制成,营养丰富,是消暑解渴的绝佳选择。
除了美食之外,沙州夜市还有不少特色小吃,比如油塔子、凉皮子、羊杂汤等。这些小吃虽然名字听着不起眼,但味道都十分不错,绝对值得一试。
在沙州夜市,不仅能品尝到正宗的新疆美食,还能体验到浓郁的新疆风情。夜市上有不少卖新疆特色工艺品和纪念品的摊位,比如民族服饰、乐器、首饰等。一边逛夜市,一边欣赏新疆民族风情,别有一番趣味。
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