鳗鱼的饕餮盛宴：全网最全鳗鱼做法大集合
大家好，我是资深吃货兼烹饪达人，对于鳗鱼这种美味，我可是垂涎已久。今天，我就来和大家分享一下我的鳗鱼做法大全，让大家在家也能做出媲美餐馆的鳗鱼佳肴。
1. 经典蒲烧鳗鱼
* 将鳗鱼剖开，去内脏，洗净。
* 在鳗鱼表面划几道刀口，方便入味。
* 将蒲烧酱和清酒混合均匀，均匀地刷在鳗鱼表面。
* 烤箱预热200度，将鳗鱼放入烤箱，烤制15-20分钟，中途翻面一次。
2. 照烧鳗鱼
* 将鳗鱼剖开，去内脏，洗净。
* 在平底锅中放入鳗鱼，倒入照烧酱和味淋，盖上锅盖，焖煮15-20分钟，中途翻面一次。
* 大火收汁，至酱汁浓稠即可。
3. 白烧鳗鱼
* 将鳗鱼剖开，去内脏，洗净。
* 在平底锅中放入鳗鱼、白酱油和味醂，盖上锅盖，焖煮15-20分钟，中途翻面一次。
* 取出鳗鱼，切块装盘，浇上煮过的汁水即可。
4. 山椒鳗鱼
* 将鳗鱼剖开，去内脏，洗净。
* 在鳗鱼表面撒上山椒粉，然后放入酱油中腌制15-20分钟。
* 将腌好的鳗鱼放入烤箱，烤制15-20分钟，中途翻面一次。
5. 鳗鱼寿司
* 将鳗鱼剖开，去内脏，洗净，切成细长条。
* 按照寿司饭的制作方法，煮好寿司饭。
* 在海苔片上铺上一层寿司饭，然后放上鳗鱼条，卷成寿司卷。
标签：鳗鱼做法,蒲烧鳗鱼,照烧鳗鱼,白烧鳗鱼,山椒鳗鱼,鳗鱼寿司
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