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带你揭秘:跳跳糖为什么"跳"?

相信大家对跳跳糖都不陌生,它是一种能够在舌头上"跳舞"的糖果。那么,这些可爱的小跳豆究竟是靠什么"跳"起来的,其中蕴藏了怎样的科学奥秘呢?让我们一起探索一下吧!
带你揭秘:跳跳糖为什么"跳"?

跳跳糖的秘密:二氧化碳

跳跳糖之所以能跳,关键在于其内含有大量的二氧化碳气体。当跳跳糖接触到湿润的环境,如唾液,其表面包裹的糖壳便会迅速溶解。同时,二氧化碳气体会从溶解的糖壳中释放出来,形成无数微小的气泡。

气泡上浮,糖豆"起舞"

这些气泡的密度小于唾液,因此会不断上浮。当气泡上升到跳跳糖表面时,会将糖豆向上托起,形成"跳跃"的现象。由于气泡不断产生,跳豆便会持续"起舞"。

有趣的小秘密

  • 跳跳糖中的二氧化碳含量高达2.5%,比普通汽水中的二氧化碳含量还要高。
  • 跳豆的大小会影响其"跳跃"的频率。较小跳豆释放的气泡较小,上升速度较快,因此跳得也更快。
  • 跳跳糖是不可以吞咽的!因为大量的气泡会在胃中聚集,可能引起不适。
  • 标签:跳跳糖,二氧化碳,气泡

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