带你揭秘:跳跳糖为什么"跳"?
跳跳糖的秘密:二氧化碳
跳跳糖之所以能跳,关键在于其内含有大量的二氧化碳气体。当跳跳糖接触到湿润的环境,如唾液,其表面包裹的糖壳便会迅速溶解。同时,二氧化碳气体会从溶解的糖壳中释放出来,形成无数微小的气泡。
气泡上浮,糖豆"起舞"
这些气泡的密度小于唾液,因此会不断上浮。当气泡上升到跳跳糖表面时,会将糖豆向上托起,形成"跳跃"的现象。由于气泡不断产生,跳豆便会持续"起舞"。
有趣的小秘密
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