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新加坡美食探秘:味蕾上的跨界之旅

新加坡,这个融合多元文化的美食天堂,集结了东西方美食精华,为味蕾带来一场跨界之旅。从街头小吃到米其林星级餐厅,新加坡的美食版图上应有尽有。跟随我的脚步,让我带你领略新加坡最不容错过的美食盛宴!
新加坡美食探秘:味蕾上的跨界之旅

街头小吃:平民美味,不可错过

  • 叻沙(Laksa):椰奶香气扑鼻,浓郁的汤底里藏着各种海鲜和面条,是新加坡最具代表性的街头美食。
  • 煎蕊(Chendol):绿色椰奶冰沙里放着红豆、西果露和晶莹剔透的煎蕊(一种绿色的米粉状小吃),清凉爽口,是消暑神器。
  • 海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice):香嫩多汁的鸡肉配上软糯香甜的鸡油饭,再淋上秘制酱汁,堪称新加坡国菜。
  • 高级餐厅:味蕾盛宴,奢华享受

  • 米其林三国(Restaurant Andre):米其林三星餐厅,主打现代法式料理。每一道菜都宛如艺术品,带来味觉与视觉的双重享受。
  • 莆田(莆田):来自莆田的米其林一星餐厅,以闽菜为主,讲究食材新鲜和原汁原味。推荐招牌菜“荔枝肉”,外酥里嫩,酸甜可口。
  • 阿度(Arbite):米其林一星餐厅,专注于创造永续和体验式的美食。菜肴以分子料理为主,鼓励食客用所有感官品味食物。
  • 创意融合:东西交融,别具一格

  • 魔方(Magicube):这家餐厅融合了日本料理和新加坡本地风味,以创意分子料理为特色,带来前所未有的味觉体验。
  • 库克哈克(Cookhak):这家餐厅主打韩式创意料理,用现代技法诠释韩式传统美食。推荐招牌菜“泡菜披萨”,既保留了韩式风味,又融合了意大利美食的精髓。
  • 拉古纳(Lagune):这家餐厅位于滨海湾金沙酒店,提供现代欧亚料理。落地窗外的无敌海景,让用餐体验更添一份惬意。
  • 标签:新加坡美食,街头小吃,高级餐厅,创意融合,米其林星级

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