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嘌呤表:生活中常见的嘌呤食物大揭秘!

嘌呤是人体内一种重要的物质,但过量摄入会导致痛风、关节炎等问题。为了避免嘌呤摄入过量,了解哪些食物含嘌呤非常重要。这份嘌呤表将为你揭示生活中常见食物的嘌呤含量,让你吃得安心又健康!
嘌呤表:生活中常见的嘌呤食物大揭秘!

什么是嘌呤?

嘌呤是一种含氮的杂环化合物,是核酸和核苷酸的组成部分。嘌呤在人体内广泛存在,参与能量代谢、核酸合成等重要过程。

哪些食物含嘌呤?

嘌呤广泛存在于各种食物中,常见的高嘌呤食物包括:

## 动物内脏

  • 猪肝:100g猪肝含嘌呤492mg
  • 猪肾:100g猪肾含嘌呤237mg
  • 鸡肝:100g鸡肝含嘌呤303mg
  • ## 海鲜

  • 沙丁鱼:100g沙丁鱼含嘌呤190mg
  • 凤尾鱼:100g凤尾鱼含嘌呤213mg
  • 牡蛎:100g牡蛎含嘌呤177mg
  • ## 肉类

  • 红肉:100g红肉含嘌呤136mg
  • 白肉:100g白肉含嘌呤113mg
  • ## 豆类

  • 黄豆:100g黄豆含嘌呤175mg
  • 绿豆:100g绿豆含嘌呤102mg
  • 低嘌呤食物

    以下食物嘌呤含量较低,痛风患者可以适量食用:

  • 蔬菜:大多数蔬菜嘌呤含量极低
  • 水果:大部分水果嘌呤含量也低
  • 米饭、面条、土豆等主食
  • 牛奶、鸡蛋(限蛋清)
  • 标签:嘌呤、痛风、嘌呤表、高嘌呤食物、低嘌呤食物

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