如何做出正宗胡辣汤料?
做胡辣汤料,我们需要准备以下食材:
做法步骤如下:
1. 将牛羊肉汤放入锅中,加入胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、丁香、肉桂、陈皮、砂仁等香料,大火煮开后转小火炖煮1小时。
2. 将香菇、木耳、胡萝卜、白萝卜洗净切片,粉条用温水泡软。
3. 将锅中汤汁过滤,放入香菇、木耳、胡萝卜、白萝卜、粉条等配料,大火煮开后转小火煮至配料熟透。
4. 将葱花、香菜洗净切碎,放入汤中即可。
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