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黄豆芽的家常做法:简单4步,清脆爽口,营养美味又下饭

黄豆芽是一种营养价值很高的蔬菜,它含有丰富的维生素C、蛋白质和钙等营养成分,经常食用可以清热解毒、健脾益胃,对身体非常有益。黄豆芽的做法有很多,今天我就来分享一个家常做法,简单4步,清脆爽口,营养美味又下饭。
黄豆芽的家常做法:简单4步,清脆爽口,营养美味又下饭

第一步:准备食材

黄豆芽500克、鸡蛋2个、葱花适量、姜蒜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

第二步:清洗食材

将黄豆芽清洗干净,沥干水分。鸡蛋打散备用。葱花切碎,姜蒜切末备用。

第三步:烹饪黄豆芽

1. 锅中倒入适量的油,烧热后倒入鸡蛋液,煎至凝固后盛出备用。

2. 锅中再次倒入适量的油,烧热后倒入姜蒜末,爆香后倒入黄豆芽,翻炒至断生。

3. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。

4. 将鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。

第四步:装盘上桌

将炒好的黄豆芽装入盘中,撒上葱花,淋入少许香油即可上桌享用。

标签:黄豆芽,鸡蛋,葱花,姜蒜,盐,鸡精,香油,家常菜

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