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蛤蜊炖蛋:鲜美营养的汤粥,简单易做

蛤蜊炖蛋是一道鲜美营养的汤粥,做法简单,适合家庭制作。蛤蜊含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,而鸡蛋含有优质蛋白质和卵磷脂,两者结合,营养价值极高。
蛤蜊炖蛋:鲜美营养的汤粥,简单易做

大家好,我是美食爱好者,也是一位烹饪达人。今天,我要给大家分享一道鲜美营养的汤粥——蛤蜊炖蛋。

蛤蜊炖蛋的做法非常简单,只需要准备以下几种食材:

  • 新鲜蛤蜊 500克
  • 鸡蛋 2个
  • 香葱 适量
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 首先,将蛤蜊清洗干净,去除泥沙。然后,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。最后,将蛤蜊和鸡蛋混合在一起,倒入炖盅中,隔水蒸 30 分钟即可。

    出锅后,撒上香葱碎,即可享用。

    蛤蜊炖蛋的汤汁鲜美,蛤蜊肉质鲜嫩,鸡蛋嫩滑可口,是一道老少皆宜的汤粥。

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