上海大渔日本料理:舌尖上的日本风情
环境优雅,日式风情浓郁
甫一踏进大渔,映入眼帘的是古色古香的日式装饰,木质结构、竹帘隔断、昏黄灯光,营造出一种幽静雅致的氛围。座席分设包间和大厅,包间私密性好,适合商务宴请或家庭聚餐;大厅开阔大气,适合朋友聚会或情侣约会。
食材新鲜,刺身拼盘令人惊艳
大渔对食材品质极其讲究,所有食材均从日本空运而来,保证了新鲜度和品质。刺身拼盘是最具代表性的菜品,由多种新鲜海鱼组成,三文鱼、金枪鱼、甜虾、北极贝……每一口都是鲜甜肥美,让人欲罢不能。
寿司精美,寿司拼盘满足味蕾
寿司作为日本料理的灵魂,在大渔同样占据重要地位。寿司拼盘涵盖各种经典寿司,如三文鱼寿司、金枪鱼寿司、虾寿司、玉子寿司等。每贯寿司都经过师傅精心捏制,米饭软糯香甜,配料新鲜丰富,一口咬下,齿颊留香。
天妇罗酥脆,外酥里嫩
天妇罗是大渔的另一招牌菜。选用新鲜的海鲜和时令蔬菜,裹上特制面衣,炸至外酥里嫩。虾天妇罗最为推荐,个头大、肉质饱满,外酥脆内鲜嫩,沾上酱汁,滋味更佳。
服务贴心,细节之处见真章
在大渔就餐,不光味蕾得到满足,服务也是一大亮点。服务员训练有素,态度亲切,上菜速度快。每道菜摆盘精致,餐具也十分讲究,处处彰显了大渔对细节的重视。
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