古井贡,醇香古韵,醉世千年
历史渊源
古井贡的历史可以追溯到公元前200多年。相传汉武帝时期,御史大夫汲黯因得罪皇帝,被贬为淮阳太守。路过亳州时,发现当地有一口用上好的泉水酿酒,味醇香美。汲黯将此酒进献给汉武帝,皇帝龙颜大悦,赐名“古井贡”,并成为皇室贡酒。
酿造工艺
古井贡采用“九酝九蒸”的传统酿造工艺,以优质高粱为原料,辅以当地独有的泉水。经过多次发酵、蒸馏后,再进行陈酿老熟。这种复杂的工艺赋予了古井贡独特的香型和口感。
香型特点
古井贡属于浓香型白酒,以醇厚浓郁的香味著称。酒体呈琥珀色,窖香浓郁,入口绵甜顺滑,余味悠长。其香气中有粮香、花果香和蜜香等多种成分,交织成了一幅复杂的香气图谱。
文化内涵
古井贡不仅是一款美酒,更承载着深厚的文化内涵。其名称“古井”源自亳州境内的中国汉武帝时期“灵泉古井”,蕴含着悠久的历史底蕴。“贡”字则代表着皇室的尊贵,彰显了古井贡的非凡地位。
饮用场景
古井贡是一款集饮用、送礼、收藏于一体的名酒。饮用时,一般搭配美食,如烧鹅、烤鸭、海鲜等,可以最大程度地激发酒的香气和味道。送礼时,古井贡大气上档次,饱含祝福之意。收藏方面,古井贡具有较好的保值增值潜力,适合长期窖藏。
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