WITSKY 智天网

黄鳝怎么做好吃?教你一道简单又美味的黄鳝烧豆腐

黄鳝肉质鲜美,营养丰富,是一种深受食客喜爱的食材。今天,我就给大家分享一道简单又美味的黄鳝烧豆腐,让你轻松享用这道美味佳肴。
黄鳝怎么做好吃?教你一道简单又美味的黄鳝烧豆腐

准备食材:

  • 黄鳝 500 克
  • 豆腐 1 块
  • 姜片 5 片
  • 葱段 5 根
  • 料酒 2 勺
  • 生抽 2 勺
  • 老抽 1 勺
  • 白糖 1 勺
  • 盐 适量
  • 步骤:

    1. 处理黄鳝:黄鳝去内脏清洗干净,切成段。

    2. 煎黄鳝:锅中热油,放入黄鳝段煎至变色。

    3. 加入豆腐:豆腐切小块下锅,和黄鳝一起翻炒。

    4. 调味:加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。

    5. 加水煮:加适量水没过食材,大火煮沸后转小火炖 15 分钟。

    6. 勾芡:待汤汁浓稠后,用水淀粉勾芡,让汤汁更加浓郁。

    7. 起锅:出锅前撒上葱花,即可享用。

    标签:黄鳝,豆腐,烧豆腐,家常菜,美味

    兴趣推荐

    • 条子肉:美味与健康的完美结合

      1年前: 条子肉,又称五花肉,是猪腹部的一块肉,因其肉质肥瘦相间,色泽红白相间,故而得名。条子肉不仅美味可口,而且营养丰富,是很多人喜爱的美食之一。

    • 揭秘盐卤的奥秘:从获取到应用,一文读懂盐卤

      1年前: 盐卤,一个看似陌生又无比熟悉的名词,它与我们的日常生活息息相关,从豆腐到卤水,从泡菜到腌制食品,盐卤的身影无处不在。今天,就让我们一起探索盐卤的奥秘,揭开它背后的化学反应与应用。

    • 豆腐的烹饪方法——高手在民间,传承的美食文化

      1年前: 豆腐,这一道普普通通的家常菜,在民间却有着许许多多的烹饪方法。本篇文章将从不同角度介绍豆腐的做法,带领大家走进豆腐烹饪的趣味世界。

    • 混搭风格:就是要与众不同

      1年前: 现代生活讲究个性,混搭风格应运而生,设计大师们不拘泥于固有的设计思维,艺术并非唯一的标准,只要创意大胆,个性突出,就算是不同风格的东西,也能运用混搭艺术,碰撞出时尚的火花,彰显独特的艺术魅力。

    • 花生酱:美味营养的百搭美食

      1年前: 花生酱是一种美味百搭的食品,它可以作为餐桌上的调味品,也可以作为烹饪中的配料。花生酱富含多种营养成分,食用花生酱对健康有诸多益处。同时,花生酱也是一种用途广泛的百搭食材,可以制作成各种不同的菜肴和零食。

    • 饼干狂魔:揭秘饼干疯狂背后的科学与秘密

      1年前: 作为一名饼干狂魔,我沉迷于饼干那酥脆的口感、香甜的味道和无限的变化。今天,我想分享一些关于饼干的有趣知识,从饼干的科学原理到美味饼干的制作秘诀,希望大家也能像我一样成为一名饼干狂魔。

    • 炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑

      1年前: 炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃,外酥里嫩,金黄诱人,是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐,还是搭配米饭,炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天,我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程,让你在家也能做出美味的炸子鸡。

    • 京天红炸糕的美味诱惑,让人胃口大开!

      1年前: 京天红炸糕,作为一款风靡全国的美味小吃,一直以来都深受人们的喜爱。这款小吃以其金黄酥脆的外皮,香甜可口的馅料,俘获了无数食客的味蕾。今天,我就来为大家介绍一下京天红炸糕的制作方法,以及它的美味之处。

    • 家常必备:鲢鱼炖豆腐,鲜香浓郁,营养美味,好吃到停不下来

      1年前: 鲢鱼炖豆腐是一道非常家常的菜,做法简单,食材易得,但味道却非常鲜美。鲢鱼肉质细嫩,豆腐绵软爽滑,两者的搭配相得益彰。这道菜不仅味道好,而且营养丰富,鲢鱼富含蛋白质和钙,豆腐富含蛋白质和铁,是补充营养的好选择。

    • 冷水烫猪—花样作死新方式

      1年前: 最近网上流传一种花样作死新方式—冷水烫猪。听起来匪夷所思,但其实有其原理可循。让我们一起来看看冷水烫猪是什么意思吧。

    • 龙虾尾的烹饪方法推荐:轻松烹饪,美味依旧

      1年前: 龙虾尾是一种美味的海鲜,它具有丰富的营养价值。龙虾尾的做法有很多,今天我给大家介绍一种简单易学的家常做法,让你轻松烹饪出美味的龙虾尾。

    • 蕃茄:你知道的和不知道的

      1年前: 传说中的“塞”满维C的,来自西域的红果子,它到底有什么秘密?

    • 干海参泡发的方法和步骤

      1年前: 各位,大家好,今天呢我就来跟大家讲讲干海参的泡发方法。海参大家应该都听说过,它不仅营养丰富,而且还很美味。但是干海参吃之前是需要泡发的,那我们今天就来学习一下干海参泡发的正确方法。

    • 红烧日本豆腐,家常小菜,滋味妙不可言

      1年前: 红烧日本豆腐是一道家常小菜,也是日本料理中一道常见菜肴,它以日本豆腐为主要原料,配以酱油、味醂、清酒等调味料,再加入胡萝卜、香菇、青椒等配菜一起红烧而成。日本豆腐的质地细腻,口感软糯,在酱汁的浸润下,入味而鲜美,加上蔬菜的清甜,让这道菜吃起来更加丰富多彩。

    • 火锅配菜有哪些?盘点那些不可错过的火锅美味

      1年前: 火锅,作为一道深受国人喜爱的美食,不仅口味麻辣鲜香,而且配菜丰富多样,让人眼花缭乱。那么,火锅配菜有哪些呢?今天,我就来为大家盘点那些不可错过的火锅美味。

    • 八宝豆腐羹:美味爽口,营养均衡

      1年前: 八宝豆腐羹是一款经典的粤菜,以其鲜美的口味和丰富的营养而广受欢迎。这道菜由豆腐、虾仁、香菇、胡萝卜、木耳、竹笋、鸡蛋和香葱等食材制成,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是居家必备的养生菜肴。

    • 麻婆豆腐的由来:从豆腐中的经典,到辣味天下

      1年前: 麻婆豆腐,一道流传百年的经典川菜,以其醇厚的口感和浓烈的香气,俘获了一代又一代食客的心。然而,您是否知道,这道闻名世界的美味佳肴,最初只是源于四川一个普通厨师的一腔热血呢?

    • 豆捞是什么?不存在的菜?豆花的江湖称号

      1年前: 豆捞,听起来像是豆花的另一个名字,但它实际上并不存在。豆捞是豆花在江湖上的雅称,那么豆花为什么要被叫做豆捞呢?

    • 豆捞的绝妙滋味,开启舌尖上的幸福之旅

      1年前: 豆捞,一种源自中国的传统美食,以其细腻的口感、丰富的营养和多样化的烹饪方式,在世界各地广受欢迎。从街头小吃到高档餐厅,豆捞的身影随处可见,以其独特的魅力征服着各国食客的味蕾。

    • 豆腐的菜谱:简单美味,家常必備

      1年前: 豆腐是中华民族的传统食品,素有“植物肉”的美誉。豆腐的菜谱丰富多样,今天就来分享几道简单美味的豆腐菜谱,让您在家也能轻松做出美味的豆腐菜肴。