鲱鱼罐头:为什么它臭到闻风丧胆?
“闻起来像臭袜子,吃起来像腐烂的肉”,这就是对鲱鱼罐头最常见的描述。这可不是夸张,它确实能把你的鼻子和胃一起挑战。
那么,鲱鱼罐头到底为什么这么臭呢?其实,这主要归结于它的制作工艺。
1. 发酵的“魔法”
鲱鱼罐头的制作过程,其实就是一种自然发酵。将新鲜的鲱鱼用盐腌制后,装入密封的罐头中,然后进行长时间的发酵。在这个过程中,鱼肉中的蛋白质被细菌分解,产生各种各样的含硫化合物,这就是臭味的主要来源。
2. 那些臭味“高手”
这些含硫化合物,就像臭味的“高手”,其中最主要的有:
3. 闻起来臭,吃起来…
虽然闻起来让人难以忍受,但一些人却喜欢吃鲱鱼罐头的独特风味。这就像榴莲一样,有些人无法接受,有些人却爱不释手。
4. 不仅臭,还可能…
需要注意的是,由于鲱鱼罐头是自然发酵的,如果没有经过严格的制作流程,可能会存在细菌污染的风险。因此,在食用之前一定要确认其卫生安全,避免吃出问题。
5. 不是每个人都能接受
当然,如果你对鲱鱼罐头感到好奇,想尝试一下,我建议你做好心理准备。毕竟,闻起来臭,可能真的就吃不下去。
兴趣推荐
-
揭秘永安卿酒酒:传承千年的匠心佳酿
1年前: 永安卿酒酒,一款来自贵州茅台镇的酱香型白酒,以其独特的风味和悠久的历史而闻名于世。它传承了千年的酿酒工艺,每一滴酒都凝聚着匠人的心血。在本文中,我们将深入了解永安卿酒酒的酿造工艺、历史文化以及独特的风味,揭开这款白酒背后的故事。
-
硫化氢:从恶臭到生命之源的神奇气体
1年前: 硫化氢,一种无色、有毒、具有刺激性气味的气体,因其臭鸡蛋般的气味而臭名昭著。然而,这种气体在自然界和工业中却扮演着重要的角色,甚至可能对生命起源具有深远的影响。
-
白兰地:一滴葡萄酒,还是一瓶烈酒?
1年前: 白兰地是享誉全球的烈酒,它的酿造工艺独特,风味浓烈,在各种场合都备受追捧。但很多人对白兰地的印象还停留在“葡萄酒”的范畴。本篇文章将带你探索白兰地与葡萄酒之间的爱恨纠葛,让你对白兰地的认知更上一层楼。
-
猴姑米稀,食疗圣品,营养丰富,简单美味,老少皆宜
1年前: 猴姑米稀是一种历史悠久的汉族小吃,起源于四川省自贡市富顺县,相传由一位名叫“猴姑”的女子所创。猴姑米稀以大米为原料,经过发酵、蒸熟、冷却等工序制成,具有香甜软糯、清凉爽口、健脾养胃等特点,深受当地人的喜爱,是夏季不可多得的消暑佳品。
-
黑大蒜:神秘又美味的黑色珍宝
1年前: 黑蒜,一种黑化的蒜瓣,带着神秘又迷人的色彩,是一种巧妙地将美食与养生完美融合的超级食物。让我带你进入黑蒜的世界,探索它的独特之处和养生价值。
-
香波果:印度尼西亚的天然奇遇
1年前: 香波果(又称马来金桔),外表酷似大柠檬,风味独特,享誉世界。作为印度尼西亚的国果,它受到当地人的格外青睐。跟随我的脚步,一起探索香波果的魅力吧!
-
天然气化学成分:揭秘天然气的奥秘
1年前: 天然气是一种洁净、高效的能源,被广泛应用于发电、供暖、烹饪等领域。您知道天然气是由什么组成的吗?今天,我们就来一起揭秘天然气的化学成分,探索它的奥秘。
-
硫化氢:一种危险且有趣的无色气体
1年前: 硫化氢是一种无色、易燃、有毒的气体,因其强烈的臭鸡蛋气味而闻名。它通常存在于天然气、石油和火山气体中,也可以由细菌分解有机物产生。接触硫化氢会对人体造成多种危害,包括眼、鼻和咽喉刺激,呼吸困难,甚至死亡。
-
月亮的味道:从传说、想象到科学探索
1年前: 月亮,自古以来就是人类仰望天空时最为关注的星球之一。它神秘而美丽,一直激发着人们的好奇心和想象力。那么,月亮的味道究竟是什么样的呢?从传说、想象到科学探索,本文将带你一探究竟。
-
警惕身边”闻者丧胆”的危险杀手H2S
1年前: H2S,你可能没听过,但它却是天然气、硫磺、炼油厂、污水处理厂等生产活动产生的有毒有害气体,有可能给我们的健康带来严重威胁,甚至致命!
-
皮蛋:一块带着味道的黑暗料理
1年前: 皮蛋,又称松花蛋、变蛋、灰包蛋,是中国特有的美食之一。因其独特的风味和口感,深受部分人的喜爱,但也因其强烈的臭味,让很多人敬而远之。今天,我们就来聊聊这块带着味道的黑暗料理——皮蛋。
-
天然气主要成分是啥?
1年前: 天然气是一种重要的化石燃料,广泛用于工业、发电和其他领域。它的主要成分是什么呢?让我们一起来探索一下。
-
硫组词:释放奇妙化学反应
7个月前: 硫,一个不起眼的元素,却能衍生出丰富多彩的化合物。让我们踏上寻词探秘之旅,解锁硫组词的奇妙世界!
-
阿土伯可丽饼:来自台湾的街头小吃传奇
7个月前: 说到台湾街头小吃,阿土伯可丽饼绝对榜上有名。它不仅是当地人的心头好,更是游客必尝的美食。今天,就让我们一起走进阿土伯可丽饼的世界,探索这个经典小吃的魅力吧!
-
猫屎一号:咖啡中的“黄金”与争议
6个月前: 猫屎一号,一种以其独特的方式和昂贵的售价而闻名的咖啡,让我们一起揭开它的神秘面纱,探索其美味与争议并存的故事。
-
鸡屁股:不可忽视的美味珍馐
5个月前: 作为家禽美味的一部分,鸡屁股常常被忽视或误解。然而,它却暗藏着令人惊叹的风味和营养价值,等待着食客们去探索。
-
猪大肠:美食背后的秘密
5个月前: 猪大肠,一个看似不起眼的食材,却拥有独特的风味和丰富的营养。从街头小吃到星级餐厅,猪大肠都能找到它的身影。今天,让我们走近猪大肠,揭开它美食背后的秘密。
-
大臭:那些挥之不去的嗅觉记忆
3个月前: 我们生活在一个充满各种气味的奇妙世界里。花香、咖啡香、雨后的泥土味,这些香气让人愉悦;而臭味,则常常让人避之不及,甚至留下挥之不去的记忆。今天,我们就来聊聊那些让人印象深刻的“大臭”。
-
缘蝽科:臭屁虫家族的秘密
3个月前: 你有没有在户外散步时,闻到一股令人作呕的臭味?也许你已经猜到了,这股味道很可能来自一种臭名昭著的昆虫——臭屁虫!它们属于缘蝽科,以其独特的臭味防御机制而闻名。今天,就让我们来揭开臭屁虫家族的秘密,深入了解它们的生活习性、种类和那些令人忍俊不禁的“臭事”。
-
康华粽叶:粽香扑鼻,回味无穷
2个月前: 端午佳节临近,康华粽叶飘香四溢。作为传统的粽叶,康华粽叶以其独特的风味和制作工艺备受人们青睐。让我们走进康华粽,探寻它的魅力所在。