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糖醋蒜:居家养生,酸甜可口

炎炎夏日,食欲不振?别急,今天教大家一道开胃又养生的美食——糖醋蒜,不仅制作简单,酸甜可口,更能增强免疫力,养护心血管。
糖醋蒜:居家养生,酸甜可口

食材准备:

  • 大蒜头 1 个
  • 白砂糖 150 克
  • 苹果醋 100 毫升
  • 清水 200 毫升
  • 制作步骤:

    1. 处理大蒜:将大蒜剥皮,掰成蒜瓣,用清水洗净。

    2. 熬制糖醋汁:锅中加入清水、白砂糖,中火加热至糖溶解,沸腾后加入苹果醋,搅拌均匀,离火放凉。

    3. 腌制大蒜:将蒜瓣放入干净的玻璃罐中,倒入放凉的糖醋汁,没过蒜瓣即可。

    4. 密封保存:盖上盖子,密封好,放入冰箱冷藏腌制 3-5 天。

    小贴士:

  • 蒜瓣不要切得太碎,以免影响口感。
  • 糖醋汁的浓稠度可以根据个人喜好调整。
  • 腌制时间越长,蒜瓣味道越浓。
  • 保存时,一定要密封好,防止细菌滋生。
  • 标签:糖醋蒜、腌制、开胃、养生、苹果醋、夏季养生

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