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简单家常菜的做法:小白也能轻松上手,秒变厨艺高手!

想在家轻松做出美味的家常菜,却总是被复杂的步骤和繁琐的技巧吓退?别担心!今天就来教你几道简单易学的家常菜,让你告别外卖,在家也能享用美味佳肴,轻松变身厨艺高手!
简单家常菜的做法:小白也能轻松上手,秒变厨艺高手!

1. 番茄炒蛋:经典中的经典,谁都会做!

* 食材:番茄2个、鸡蛋3个、葱姜蒜、盐、糖、油

* 步骤:

1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散,葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,轻轻搅拌成块,盛出备用。

3. 锅中留底油,爆香葱姜蒜,加入番茄翻炒至出汁。

4. 倒入炒好的鸡蛋,加入盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。

2. 清炒西蓝花:营养美味,简单易做!

* 食材:西蓝花1棵、蒜末、盐、油

* 步骤:

1. 西蓝花掰成小朵,洗净,用盐水浸泡10分钟,去除农药残留。

2. 锅中加水烧开,放入西蓝花焯烫2分钟,捞出过凉水备用。

3. 热锅凉油,爆香蒜末,倒入西蓝花翻炒,加盐调味即可。

3. 香菇肉片:鲜香美味,简单易做!

* 食材:香菇5朵、瘦肉100克、青椒1个、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油

* 步骤:

1. 香菇洗净去蒂,切片,肉片切薄,加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。

2. 青椒洗净切片,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入肉片翻炒至变色。

4. 加入香菇和青椒,翻炒均匀,加盐调味即可。

4. 凉拌黄瓜:清爽解腻,开胃必备!

* 食材:黄瓜1根、蒜末、香醋、生抽、白糖、盐、香油、辣椒油

* 步骤:

1. 黄瓜洗净去皮,切成薄片或丝,加入盐腌制10分钟,挤干水分。

2. 将黄瓜片放入碗中,加入蒜末、香醋、生抽、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀即可。

5. 西红柿鸡蛋汤:简单易做,营养丰富!

* 食材:番茄2个、鸡蛋2个、葱姜蒜、盐、油

* 步骤:

1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散,葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加水烧开,加入番茄块,煮至软烂。

3. 倒入鸡蛋液,轻轻搅拌,加入盐调味即可。

小贴士:

* 烹饪时可以根据自己的口味调整食材和调料的用量。

* 掌握好火候,避免食材煮过头或炒糊。

* 多尝试,勤加练习,你也能成为烹饪高手!

标签:简单家常菜,家常菜做法,食谱,美食,烹饪,厨艺,番茄炒蛋,清炒西蓝花,香菇肉片,凉拌黄瓜,西红柿鸡蛋汤

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