简单家常菜的做法:小白也能轻松上手,秒变厨艺高手!
1. 番茄炒蛋:经典中的经典,谁都会做!
* 食材:番茄2个、鸡蛋3个、葱姜蒜、盐、糖、油
* 步骤:
1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,轻轻搅拌成块,盛出备用。
3. 锅中留底油,爆香葱姜蒜,加入番茄翻炒至出汁。
4. 倒入炒好的鸡蛋,加入盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。
2. 清炒西蓝花:营养美味,简单易做!
* 食材:西蓝花1棵、蒜末、盐、油
* 步骤:
1. 西蓝花掰成小朵,洗净,用盐水浸泡10分钟,去除农药残留。
2. 锅中加水烧开,放入西蓝花焯烫2分钟,捞出过凉水备用。
3. 热锅凉油,爆香蒜末,倒入西蓝花翻炒,加盐调味即可。
3. 香菇肉片:鲜香美味,简单易做!
* 食材:香菇5朵、瘦肉100克、青椒1个、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油
* 步骤:
1. 香菇洗净去蒂,切片,肉片切薄,加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒洗净切片,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入肉片翻炒至变色。
4. 加入香菇和青椒,翻炒均匀,加盐调味即可。
4. 凉拌黄瓜:清爽解腻,开胃必备!
* 食材:黄瓜1根、蒜末、香醋、生抽、白糖、盐、香油、辣椒油
* 步骤:
1. 黄瓜洗净去皮,切成薄片或丝,加入盐腌制10分钟,挤干水分。
2. 将黄瓜片放入碗中,加入蒜末、香醋、生抽、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
5. 西红柿鸡蛋汤:简单易做,营养丰富!
* 食材:番茄2个、鸡蛋2个、葱姜蒜、盐、油
* 步骤:
1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散,葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加水烧开,加入番茄块,煮至软烂。
3. 倒入鸡蛋液,轻轻搅拌,加入盐调味即可。
小贴士:
* 烹饪时可以根据自己的口味调整食材和调料的用量。
* 掌握好火候,避免食材煮过头或炒糊。
* 多尝试,勤加练习,你也能成为烹饪高手!
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