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立春养肝正当时,这些蔬菜不妨多吃一些

立春是二十四节气之首,也是中医养生的重要时节。俗话说“一年之际在于春”,立春养生尤为重要。春天属木,与肝脏对应。因此,立春養生重点在於养护肝脏。中医认为,立春后肝脏趋于旺盛,此时进补,可以增强肝脏功能,提高身体免疫力。那么,立春这天“咬春”吃什么蔬菜比较好呢?
立春养肝正当时,这些蔬菜不妨多吃一些

1. 菠菜

菠菜含有丰富的维生素A、C、K及铁质,具有清热解毒、明目益气等作用。菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸可以帮助肝脏排毒解毒,预防肝脏损伤。

2. 芹菜

芹菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素及钾元素,具有清热解毒、降血压等作用。芹菜中的芹菜素可以帮助肝脏排毒,预防脂肪肝。

3. 香椿

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素及铁质,具有清热解毒、健脾开胃等作用。香椿中的香椿素具有强大的抗氧化作用,可以帮助肝脏排毒,预防肝脏损伤。

4. 空心菜

空心菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素及钾元素,具有清热解毒、凉血止血等作用。空心菜中的芦丁可以帮助肝脏排毒,预防肝脏损伤。

5. 荠菜

荠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素及钙质,具有清热解毒、明目益气等作用。荠菜中的荠菜酸可以帮助肝脏排毒,预防肝脏损伤。

立春养肝,除了多吃蔬菜外,还要注意饮食清淡,避免辛辣刺激性食物,并保持充足的睡眠。

标签:立春,养肝,蔬菜,菠菜,芹菜,香椿,空心菜,荠菜

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