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北京稻香村:百年老字号,京城糕点的翘楚

如果说北京美食是一幅浓墨重彩的画作,那么北京稻香村就是画中的那抹点睛之笔。作为一家有着百年历史的老字号,稻香村凭借其精湛的糕点技艺和一代代传承下来的中华美食文化,俘获了无数食客的心。
北京稻香村:百年老字号,京城糕点的翘楚

历史悠久,底蕴深厚

稻香村的历史可以追溯到清朝嘉庆年间,由一位名叫刘振英的糕点师傅在宣武门菜市口创办。经过百余年的发展,稻香村逐渐成为京城糕点的代表,并于1915年在巴拿马万国博览会上荣获金奖,蜚声海内外。

精湛技艺,传承经典

稻香村的糕点以用料考究、制作精细著称。从最常见的苏式月饼到造型精致的点心,每一道糕点的制作都凝聚了糕点师傅的匠心独运。其中,稻香村的宫廷糕点更是将传统工艺与现代技术相结合,再现了昔日皇家的糕点风味。

名品荟萃,应有尽有

稻香村的名品糕点数不胜数。像什锦酥糖、什锦烧饼、萨其马、京八件等都是久负盛名的招牌点心。而蛋黄莲蓉酥、栗子酥、豌豆黄等,更是深受北京人的喜爱。

遍布京城,方便选购

作为北京的标志性糕点品牌,稻香村的店铺遍布京城的大街小巷。无论是大型购物中心还是社区便利店,都能看到稻香村的身影。这样一来,市民们在选购糕点时更加方便快捷。

创新发展,传承不息

虽然稻香村有着悠久的历史,但它并没有固步自封。近年来,稻香村不断创新发展,推出了许多符合现代人健康需求的糕点新品。同时,稻香村还积极参与文化活动,传承和弘扬中华美食文化。

标签:北京稻香村,糕点,京八件,宫廷糕点,中华美食,老字号

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