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舌尖上的小确幸:自制小点心的甜蜜诱惑

谁不爱甜蜜可口的点心呢?它们就像生活中的小确幸,能抚慰疲惫的身心,带来片刻的幸福。今天,我就化身烘焙小能手,手把手教你做几道简单美味的小点心,让你在家也能享受舌尖上的甜蜜诱惑。
舌尖上的小确幸:自制小点心的甜蜜诱惑

1. 芝士棒

材料:

  • 芝士:100g
  • 低筋面粉:50g
  • 黄油:25g
  • 盐:少许
  • 步骤:

    1. 将芝士、面粉和盐放入碗中,用叉子压成细屑。

    2. 加入黄油,揉成光滑的面团。

    3. 将面团擀成薄片,切成长条。

    4. 200度烤箱预热10分钟,将芝士棒放入烤箱中烤12分钟,直至金黄酥脆。

    2. 巧克力豆曲奇

    材料:

  • 黄油:100g
  • 细砂糖:60g
  • 鸡蛋:1个
  • 低筋面粉:150g
  • 巧克力豆:50g
  • 步骤:

    1. 黄油和砂糖打发至蓬松,加入鸡蛋继续打发。

    2. 筛入面粉,拌匀。

    3. 加入巧克力豆,搅拌均匀。

    4. 将面糊放入冰箱冷藏30分钟。

    5. 将面糊搓成小球,压扁,放入铺有烘焙纸的烤盘中。

    6. 180度烤箱预热10分钟,将曲奇放入烤箱中烤15-18分钟,直至边缘金黄。

    3. 水果挞

    材料:

  • 塔皮:1个
  • 水果:任意组合(如草莓、蓝莓、香蕉)
  • 吉利丁粉:10g
  • 水:100ml
  • 白砂糖:20g
  • 步骤:

    1. 将水果洗净切块。

    2. 吉利丁粉放入冷水中浸泡10分钟,隔水加热至融化。

    3. 加入白砂糖和水搅拌均匀。

    4. 将吉利丁溶液倒入塔皮中,在表面摆放水果。

    5. 放入冰箱冷藏至凝固。

    4. 黑森林杯

    材料:

  • 黑樱桃罐头:1罐
  • 黑巧克力:50g
  • 淡奶油:100ml
  • 蛋糕屑:适量
  • 步骤:

    1. 黑樱桃沥干切半。

    2. 黑巧克力隔水融化。

    3. 淡奶油打发至硬性发泡。

    4. 在玻璃杯中依次放入蛋糕屑、黑樱桃、融化的黑巧克力和淡奶油。

    5. 重复以上步骤,直到杯子装满。

    标签:小点心,甜品,零食,甜蜜,烘焙

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