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酸辣土豆丝的家常做法,简单易学,酸爽开胃

酸辣土豆丝是一道经典的家常菜,以其酸爽开胃、制作简便的特点而广受欢迎。在炎热的夏季,吃一盘酸辣土豆丝,既能解暑消暑,又能满足口腹之欲。虽然酸辣土豆丝的做法简单,但想要做出好吃的酸辣土豆丝,还是需要掌握一些技巧的。今天,我就来为大家分享一道酸辣土豆丝的家常做法,保证简单易学,让你也能做出酸爽开胃的酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝的家常做法,简单易学,酸爽开胃

1. 准备食材:

  • 土豆2个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 蒜2瓣
  • 姜1块
  • 葱1根
  • 香菜1根
  • 醋2勺
  • 酱油1勺
  • 盐1勺
  • 鸡精1勺
  • 胡椒粉1勺
  • 花椒粉1勺
  • 芝麻油1勺
  • 2. 制作步骤:

    1) 将土豆去皮切丝,青椒和红椒去蒂去籽,也切成丝。

    2) 锅中倒入适量油,放入蒜片和姜丝爆香,然后放入土豆丝翻炒。

    3) 土豆丝炒至断生后,放入青椒丝和红椒丝一起翻炒。

    4) 待青椒和红椒丝也炒至断生后,加入醋、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉等调味料,翻炒均匀。

    5) 最后,撒上葱花和香菜,淋入芝麻油,翻炒均匀即可出锅。

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