年夜饭12道必备菜谱,过个幸福美满的好年!
1. 八宝鸭
八宝鸭是年夜饭的经典菜品,寓意着财源滚滚、招财进宝。将整只鸭子塞入八种馅料,蒸制而成,肉质鲜嫩,香气扑鼻。
2. 鱼
鱼是年夜饭的必备菜,寓意着年年有余。清蒸、红烧、糖醋等做法都非常适合,选择一条新鲜的鱼,让年夜饭的餐桌上充满着好兆头。
3. 饺子
饺子形状似元宝,寓意着招财进宝、财源广进。过年吃饺子是北方人的传统习俗,猪肉白菜、羊肉大葱、三鲜等馅料都是不错的选择。
4. 春卷
春卷金黄酥脆,卷着各种馅料,代表着新春伊始,财源滚滚。馅料可以根据自己的喜好选择,比如蔬菜、肉类、海鲜等。
5. 红烧肉
红烧肉色泽红亮,肥而不腻,寓意着红红火火、福气满满。五花肉经过长时间的炖煮,软烂入味,让人回味无穷。
6. 糖醋排骨
糖醋排骨酸甜可口,排骨酥嫩,代表着甜蜜幸福、吉祥如意。将排骨炸至金黄,再加入糖醋汁翻炒,酸甜浓郁,令人食欲大开。
7. 狮子头
狮子头是江浙一带的特色菜,寓意着团圆美满、财运亨通。猪肉剁成肉泥,加入葱姜、鸡蛋等调味料,做成狮子头,汤汁浓郁,鲜香扑鼻。
8. 清蒸海鱼
清蒸海鱼清淡爽口,原汁原味,代表着身体健康、福寿绵长。选择一条新鲜的海鱼,清蒸后淋上豉油,就能品尝到大海的鲜美。
9. 炒年糕
年糕软糯香甜,寓意着步步高升、连年有余。将年糕切成块,炒制至金黄,加入酱油、糖等调味料,软软糯糯,甜而不腻。
10. 凉拌海蜇
凉拌海蜇口感爽脆,开胃消食,代表着吉祥如意、招财纳福。海蜇焯水后切丝,加入醋、糖、酱油等调味料拌匀,酸辣爽口,开胃解腻。
11. 水果拼盘
水果拼盘色彩缤纷,营养丰富,代表着五福临门、招财进宝。选择各种新鲜的水果,摆成喜庆的造型,让餐桌上充满着健康和喜气。
12. 汤圆
汤圆圆滚滚,寓意着团团圆圆、阖家幸福。将糯米粉包入各种馅料,煮熟后浮在汤中,软糯香甜,象征着新的一年圆圆满满。
兴趣推荐
-
春节,回家过年的故事
1年前: 春节是中国最重要的节日之一,每到这个时候,无论身在何方的人都希望能回家过年,与家人团聚,共享天伦之乐。
-
过年习俗原来这么讲究,一文搞懂中国春节传统!
1年前: 春节是中华民族最隆重的传统佳节,流传了几千年,各地习俗繁多。今天,就给大家详细盘点一下春节期间的那些传统习俗,看看你都知道几个?
-
过大年,守传统:春节不可不知的习俗
1年前: 春节是我国最重要的传统节日,承载着悠久的历史文化。每逢春节,人们都会欢聚一堂,庆祝新年的到来。那么,春节到底有哪些不可不知的习俗呢?今天就让我们一起来了解一下吧!
-
欢欢喜喜闹新春
11个月前: 春节,是中国人最重要的节日,也是中华民族最隆重的传统佳节。欢欢喜喜闹新春,是春节期间中国人最喜欢的活动之一。
-
大年三十,除夕守岁的风俗习惯
11个月前: 大年三十,又称除夕,是我国传统的节日之一,也是春节的前夕,那么除夕有哪些风俗习惯呢?今天我就来给大家讲一讲除夕守岁的风俗习惯。
-
过年啦!我家的春节300字
11个月前: 过年啦!家家户户都喜气洋洋,我家也不例外。今天,我就来跟大家分享一下我们家的春节吧。
-
年夜饭通知:集结家人,欢度佳节
11个月前: 年夜饭,是中国人一年中最重要的一顿饭。这一顿饭,寄托着人们对来年的美好祝愿,承载着浓浓的亲情和乡愁。这里是一份年夜饭通知,通知各位亲爱的朋友和家人,让我们欢聚一堂,共迎新春。
-
辞旧迎新,欢度新年
11个月前: 新年,又称元旦,是辞旧迎新、祈福纳吉的传统节日。在这辞旧迎新的时刻,我们怀着喜悦的心情,迎接着新年的到来。
-
北京的春节习俗
11个月前: 春节是中国最重要的传统节日,北京作为中国的首都,有着悠久的春节文化。每到春节,北京城里张灯结彩,热闹非凡。今天,我们就来聊聊北京的春节习俗。
-
过年的喜悦
11个月前: 过年,一个充满欢声笑语的节日,更是承载着我对家人和团圆的无限思念。
-
腊月三十:辞旧迎新的欢腾序幕
11个月前: 腊月三十,农历年的最后一天,是辞旧迎新、阖家团圆的日子。这一天,家家户户喜气洋洋,准备着迎接新一年的到来。
-
猴年春节:阖家欢乐迎新春
11个月前: 猴年春节就要到了,相信许多朋友已经开始准备,迎接新春的到来。在这里,我来为大家介绍一下猴年春节的一些风俗和活动,让大家更好地感受这个喜庆的节日。
-
欢天喜地过大年
11个月前: 又是一年春节时,家家户户喜气洋洋,热闹非凡。我家的春节也是如此,充满了欢声笑语和喜庆气氛。
-
年夜饭的走心文案:一顿饭,一生情
10个月前: 年夜饭,不仅仅是一顿饭,更是亲情、团圆、祝福的浓缩。如何用走心的文案,表达这份年味里的真情?
-
过个“鼠”全年好!——2020年年三十习俗指南
10个月前: 眼瞅着2020年即将到来,各位小伙伴们是不是已经开始盘算着怎么过年了?年三十可是中国老百姓过年的重头戏,包饺子、贴春联、放鞭炮......丰富的习俗活动让人应接不暇。下面,我们就来盘点一下年三十的那些事儿,让你鼠年过得喜气洋洋!
-
难忘今宵2024:央视春晚的味蕾狂欢
10个月前: 跨过了2023的年坎,我们迎来了兔年央视春晚,一场视觉与味蕾的盛宴。今年央视春晚的美食元素可谓是空前丰富,各种美食元素层出不穷,让人垂涎三尺。
-
舌尖上的春节:春节菜谱大全及做法指南
10个月前: 每逢佳节倍思吃,又到了一年一度的春节,也是华人们最重视的传统节日。春节期间,亲朋好友齐聚一堂,围桌而坐,品尝各种美味佳肴。今天,我为大家奉上春节菜谱大全,详细介绍各种春节传统美食的做法,让大家在新年吃得尽兴!
-
新春佳节,知多少?
10个月前: 大家好,我是百科小助手。随着新年的临近,大街小巷都洋溢着喜庆的氛围。今天,我就来给大家讲讲新春佳节的那些事儿~
-
牛气冲天除夕夜,福满人间送吉祥
10个月前: 除夕之夜,万家灯火,辞旧迎新,送走旧岁迎来年华。在这辞旧迎新的时刻,送上最真挚的除夕祝福,愿大家牛年牛气冲天,福满人间!
-
我家团圆饭,年味浓又暖
10个月前: 年夜饭,是辞旧迎新的团圆宴,也是中华传统文化中不可或缺的一部分。它不仅是一顿丰盛的晚餐,更凝聚着家庭的温暖和对新年的期盼。今天,我就带大家一探我家年夜饭的盛况,感受那份浓浓的年味儿和暖意。