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山西特产:味蕾上的晋味之旅

山西,中华文明的发祥地之一,历史悠久、文化灿烂。除了厚重的历史底蕴,山西的美食也自成一派,凝聚着黄土地的醇厚和山西人的热忱,欢迎大家踏上前往山西的味蕾之旅,探索山西独具特色的美食王国。
山西特产:味蕾上的晋味之旅

面食:山西人的骄傲

  • 刀削面:山西面食的代表作,面条宽厚劲道,入口爽滑,佐以臊子、醋、辣椒油,香辣可口。
  • 抿尖:细如发丝的面条,配以卤汁,酸辣爽口,让人欲罢不能。
  • 莜面栲栳栳:一种用莜面制作的特殊面食,形似鸟巢,口感绵软,味道鲜美。
  • 糕点:

  • 大同酥饼:酥脆的外皮包裹着香甜的馅料,一口咬下去,酥香满溢。
  • 雪花糕:一种软糯香甜的糕点,洁白如雪,入口即化。
  • 油茶:一种传统的早餐饮品,面粉熬制,加入芝麻、核桃等坚果,香醇可口,营养丰富。
  • 酒类:

  • 汾酒:中国名酒之一,香气优雅,醇厚绵长。
  • 竹叶青:一种以竹叶为原料酿造的黄酒,清香甘甜,消暑解渴。
  • 杏花村汾酒:产自晋中杏花村,因取杏花村之水酿造而得名,清冽爽口,回味悠长。
  • 其他特色美食:

  • 黄小米粥:山西人日常饮食中的主食,熬得香糯可口,养胃暖身。
  • 醋:山西的醋酸香醇厚,闻名全国。
  • 太原碗托:一种用黄豆粉、大米粉等制作的特色小吃,外酥里嫩,香脆可口。
  • 标签:山西特产,山西美食,刀削面,黄小米粥,汾酒,太原碗托

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