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布丁怎么做?5步做出美味布丁,简单易学!

布丁是一种美味的甜点,口感嫩滑香浓,深受小朋友和大人的喜爱。想知道布丁怎么做吗?跟着我一步步来,5步轻松搞定美味布丁!
布丁怎么做?5步做出美味布丁,简单易学!

1.准备材料

  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 250毫升
  • 白砂糖 50克
  • 吉利丁片 10克
  • 香草精 1茶匙
  • 2.制作布丁液

  • 将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟,至吉利丁片变软。
  • 将牛奶倒入奶锅中,加入白砂糖,加热至糖溶化,关火。
  • 将鸡蛋打散,加入香草精,搅拌均匀。
  • 将牛奶液慢慢倒入蛋液中,一边倒一边搅拌,至蛋液和牛奶液完全混合均匀。
  • 3.加热布丁液

  • 将布丁液倒入奶锅中,小火加热,一边加热一边搅拌,至布丁液微微浓稠,关火。
  • 4.冷却布丁液

  • 将布丁液过筛,去除杂质,倒入布丁模具中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上,至布丁液完全凝固。
  • 5.脱模并装饰

  • 将布丁模具取出,将布丁倒扣在盘子上,即可脱模。
  • 可以根据个人喜好装饰布丁,如水果、坚果或巧克力碎等。
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