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甲鱼汤也能炖出鲜美,懒人版甲鱼汤做法分享

甲鱼汤,滋补养生,但一般人却不敢尝试,一来是怕腥,二来是怕处理甲鱼麻烦。今天就教大家一个懒人版甲鱼汤的做法,保证鲜美不腥,操作简单!
甲鱼汤也能炖出鲜美,懒人版甲鱼汤做法分享

食材准备:

  • 甲鱼 1只(约1斤)
  • 猪蹄 1个
  • 姜 3片
  • 葱 1根
  • 料酒 2勺
  • 枸杞 1把(可选)
  • 盐 适量
  • 操作步骤:

    1. 处理甲鱼:甲鱼宰杀后,将内脏取出,头部和四肢剁掉,备用。

    2. 焯水:将甲鱼块冷水下锅,大火煮开后焯水1分钟,捞出沥干。

    3. 炖汤:将甲鱼块、猪蹄、姜、葱放入高压锅中,加入清水至刚好没过食材。

    4. 调味:加入料酒、枸杞,盖上盖子,大火压20分钟。

    5. 开盖调味:开盖后,根据口味加入适量盐调味,再压煮5分钟即可。

    标签:甲鱼汤、滋补养生、懒人版、做法、不腥

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