快速学会千叶豆腐,五分钟搞定,口感柔嫩好滋味
1.准备材料
- 豆腐1块(约400克)
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉1汤匙
- 面包糠1汤匙
- 黑胡椒粉少许
- 盐少许
- 油适量
2.制作过程
1. 将豆腐切成小块,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在碗中,将鸡蛋打散,加入玉米淀粉、面包糠、黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
3. 将豆腐块放入面糊中,均匀地裹上糊。
4. 锅中倒入适量油,加热至油温6成热时,放入豆腐块,炸至表面金黄酥脆。
5. 捞出豆腐块,沥干油,即可享用。
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