软绵香甜，一看就会：家庭做馒头简单做法
1. 准备食材：面粉500克、酵母粉5克、白糖10克、温水250克。
2. 和面：将面粉倒入盆中，加入酵母粉和白糖，用筷子搅拌均匀。然后，一边倒入温水，一边用筷子搅拌，直到面粉和水充分融合，揉成一个光滑的面团。
3. 发面：将面团放入一个温暖的地方，进行发酵。夏天，可以在室温下发酵1-2小时；冬天，可以在温暖的被窝里发酵2-3小时。发酵好的面团，体积会明显变大，并且变得松软。
4. 制作馒头：将发酵好的面团取出，揉搓几分钟，然后分成大小均匀的小面团。将小面团揉搓成圆形，放在蒸笼里，盖上盖子，醒发15分钟。
5. 蒸馒头：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后转中火蒸10分钟。关火后，不要立即揭开盖子，焖3分钟再开盖，这样蒸出的馒头才不會皺皮塌陷。
6. 享用馒头：将蒸好的馒头取出，晾凉后即可食用。馒头可以蘸着白糖吃，也可以夹着肉、蔬菜吃，还可以做成馒头夹肉片、馒头夹鸡蛋等小吃。
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