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烘焙美味:在家轻松制作生日蛋糕

生日蛋糕是生日派对的必備元素,代表着祝福和喜悅。想要亲手为亲朋好友送上这份甜蜜?不必担心,跟著我的步骤,即使新手也能輕鬆烘焙出美味可口的生日蛋糕哦!
烘焙美味:在家轻松制作生日蛋糕

准备材料:

  • 蛋糕体:
  • * 低筋面粉 160g

    * 白砂糖 100g

    * 鸡蛋 3个

    * 牛奶 80ml

    * 植物油 50ml

    * 泡打粉 1小匙

  • 奶油霜:
  • * 淡奶油 200g

    * 奶油奶酪 100g

    * 糖粉 50g

    步骤:

    1.制作蛋糕体:

    * 将鸡蛋和白砂糖打发至蓬松发白。

    * 加入牛奶和植物油搅拌均匀。

    * 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无干粉颗粒。

    2.烘烤蛋糕体:

    * 将蛋糕糊倒入抹油撒粉的 6寸圆形蛋糕模中。

    * 放入预热至160℃的烤箱中烘烤 30-35 分钟,或插入牙签检查,取出时牙签上带出少量湿润的蛋糕屑即可。

    3.制作奶油霜:

    * 将淡奶油打发至裱花状态。

    * 加入奶油奶酪和糖粉搅拌均匀。

    4.组装生日蛋糕:

    * 将蛋糕体取出放凉,横切成两片。

    * 在下层蛋糕上抹一层奶油霜,盖上上层蛋糕。

    * 用剩余的奶油霜装饰蛋糕表面,可根据喜好撒上糖珠、水果或其他装饰品。

    小贴士:

  • 蛋糕体也可以使用各种口味的蛋糕粉,如巧克力、草莓等。
  • 奶油霜可以根据喜好调配,比如加入可可粉做成巧克力奶油霜,或加入水果泥做成水果奶油霜。
  • 如果没有裱花嘴,可以直接用勺子或抹刀抹平奶油霜。
  • 装饰蛋糕时可以发挥创意,做出各種獨一無二的造型。
  • 标签:生日蛋糕,蛋糕制作,奶油霜,烘焙,甜点

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