硝酸钠:神秘的白色粉末
什么是硝酸钠?
硝酸钠是一种无机化合物,化学式为NaNO3。它是一种白色结晶粉末,易溶于水。硝酸钠在自然界中很少见,主要通过工业合成获得。
用途广泛
硝酸钠用途广泛,其中最著名的用途是作为食品防腐剂。它能抑制细菌生长,延长食品保质期。硝酸钠通常用于加工肉类产品,如火腿、香肠和培根。
此外,硝酸钠还用作:
安全吗?
少量摄入硝酸钠通常是安全的。然而,过量摄入可能会导致健康问题,如腹泻、呕吐和头痛。长期暴露于硝酸钠还与某些类型癌症风险增加有关。
趣味小知识
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