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人参气锅鸡:营养滋补,元气满满

各位看官,有没有发现最近天气转凉,身体总是感觉疲乏无力?别担心,今天我就教大家做一道能驱寒补气的美食——人参气锅鸡。这道菜不仅美味可口,还能为我们补充元气,让疲惫的身体重新充满活力。
人参气锅鸡:营养滋补,元气满满

所需食材:

  • 鸡肉 500g(最好选择新鲜的土鸡)
  • 人参 10g
  • 黄芪 15g
  • 枸杞 20g
  • 红枣 10颗
  • 生姜 3片
  • 大葱 1根
  • 料酒 1勺
  • 盐 适量
  • 烹饪步骤:

    1. 将鸡肉洗净后切成块,放入碗中加入料酒腌制15分钟。

    2. 人参、黄芪、枸杞、红枣洗净泡水备用。

    3. 在气锅的底部放上生姜和大葱,然后将腌制好的鸡肉铺在上面。

    4. 将泡好的药材铺在鸡肉上,倒入适量的水,没过鸡肉即可。

    5. 盖上气锅盖,选择“炖煮”功能,时间设定为1小时。

    6. 炖煮完成后,加入适量的盐调味即可享用。

    小贴士:

  • 这道菜的药材可以根据自己的身体情况进行调整。如果想要补气效果更强,可以多放些人参和黄芪;如果想要滋阴效果更强,可以多放些枸杞和红枣。
  • 炖煮时间可以根据鸡肉的量和气锅的功率进行调整。一般来说,小气锅炖煮1小时左右即可,大型气锅可以适当延长炖煮时间。
  • 在炖煮过程中,如果有浮沫溢出,可以用勺子撇掉。
  • 鸡肉炖好后,可以根据自己的喜好加入一些蔬菜,如胡萝卜、香菇等,这样不仅味道更加丰富,营养也更均衡。
  • 标签:人参气锅鸡,养生美食,补气滋补,药膳

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