米饭夹生了？拯救它就是拯救你的胃！
1. 加水蒸煮
最直接的方法就是重新加水，以1:0.5的比例加入冷水，盖上锅盖继续蒸煮。但要注意，不要一次加太多水，防止米饭变得稀烂。
2. 微波加热
用一个耐热的碗装入夹生米饭，加入少许水，用保鲜膜包好。放入微波炉中，以中高火加热1-2分钟，期间可以暂停一下，搅拌均匀再加热。
3. 炒锅翻炒
将夹生米饭倒入预热的炒锅中，用中火翻炒。加入少许油或黄油，让米饭均匀受热。翻炒至米饭水分蒸发，变得粒粒分明即可。
4. 锅盖倒扣
这是个“小聪明”的方法！米饭煮好后，不要急着打开锅盖。先将锅盖倒扣过来，盖在锅子上方。这样可以让锅内的蒸汽回落到米饭中，均匀吸收水分。静置10-15分钟后，再打开锅盖，米饭就会变得蓬松可口。
5. 鸡蛋炒饭
如果你已经不想再拯救夹生米饭了，那就来点创意吧！将米饭打散，加入鸡蛋、葱花、胡萝卜等配料，炒成一盘美味的鸡蛋炒饭。
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