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泡椒凤爪在家也能做,酸辣爽口开胃又下饭,操作简单一看就会

今天教大家做一款酸辣爽口开胃又下饭的泡椒凤爪,做法简单,一看就会,快来和我一起试试吧~
泡椒凤爪在家也能做,酸辣爽口开胃又下饭,操作简单一看就会

1. 准备材料:

- 鸡爪 10个

- 泡椒 100g

- 蒜 3瓣

- 姜 2片

- 香叶 2片

- 桂皮 1小块

- 八角 1个

- 花椒 10粒

- 干辣椒 5个

- 料酒 1勺

- 生抽 2勺

- 醋 1勺

- 糖 1勺

- 盐 适量

2. 将泡椒切碎,蒜姜切片,香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒放入调料包中。

3. 将鸡爪洗净,剪掉指甲,放入锅中,加入料酒、生抽、醋、糖、盐,没过鸡爪的水,大火煮开后转中火煮15分钟。

4. 将调料包放入煮好的鸡爪汤中,盖上锅盖煮5分钟。

5. 将泡椒、蒜姜加入煮好的鸡爪中,搅拌均匀,盖上锅盖焖10分钟。

6. 将焖好的鸡爪装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏一夜。

7. 泡椒凤爪即可食用,酸辣爽口,开胃又下饭。

标签:泡椒凤爪,凉菜小吃,酸辣爽口,开胃下饭,简单易做

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