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坛子泡黄瓜的腌制方法,酸脆爽口,比买的好吃

炎炎夏日,来上一口酸脆爽口的坛子腌黄瓜,瞬间就能让你暑气全消,胃口大开。坛子泡黄瓜是很多人夏天必备的小菜,不管是下饭还是下酒,都是一绝。今天,我就来给大家分享一下,坛子泡黄瓜的腌制方法。
坛子泡黄瓜的腌制方法,酸脆爽口,比买的好吃

1.选黄瓜

腌黄瓜要选择新鲜嫩绿的黄瓜。黄瓜洗净后,用刀切掉头尾,然后切成滚刀块。

2.制盐水

将水和盐按照10:1的比例混合在一起,搅拌均匀,制成盐水。

3.腌制

将黄瓜块放入坛子中,然后倒入盐水,没过黄瓜块即可。在坛子口封上一层保鲜膜,然后将坛子放到阴凉通风处。

4.等待

黄瓜腌制的时间一般为10-15天左右。在这段时间里,每天都要打开坛子,用筷子搅动一下,以防止黄瓜变酸。

5.品尝

黄瓜腌制好后,就可以拿出来吃了。坛子腌黄瓜酸脆爽口,开胃下饭。

标签:坛子泡黄瓜、腌制方法、黄瓜腌制、酸脆爽口、开胃下饭

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