鱼干烧法大全：在家也能做出一桌鱼干盛宴
鱼干虽然风干后失去了水分，但其味道却更加鲜美浓郁。今天，我就来分享几道简单易学的鱼干烧法，让你在家也能做出媲美大厨的手艺。
1. 油炸鱼干
材料：
做法：
1. 鱼干清洗干净，沥干水分。
2. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热。
3. 将鱼干放入锅中，炸至两面金黄酥脆。
4. 捞出沥油，即可食用。
小贴士：
2. 红烧鱼干
材料：
做法：
1. 鱼干清洗干净，沥干水分。
2. 锅中倒入少许食用油，放入生姜、大蒜、葱段爆香。
3. 加入豆瓣酱炒出红油。
4. 倒入鱼干翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、蚝油、糖和清水。
6. 大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟，直至鱼干入味。
小贴士：
3. 清蒸鱼干
材料：
做法：
1. 鱼干清洗干净，沥干水分。
2. 盘子上铺上姜丝和葱丝。
3. 将鱼干放在姜丝和葱丝上。
4. 锅中倒入适量清水，烧开。
5. 将盛放鱼干的盘子放入锅中，盖上锅盖蒸10-15分钟。
6. 蒸好后，淋上蒸鱼豉油即可食用。
小贴士：
标签：鱼干,烧法,油炸鱼干,红烧鱼干,清蒸鱼干
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