日香桂:香气四溢的常绿乔木
植物学特征
日香桂(学名:Cinnamomum aromaticum)是樟科樟属的植物。它是一种常绿乔木,可长到30米以上。其树皮呈灰褐色,光滑,散发着浓郁的香气。叶子互生,革质,长椭圆形,边缘光滑。
香料用途
日香桂的树皮和叶子是提取香料的宝贵原料。其树皮香气浓郁,辛辣甜美,被广泛用于烹饪中,尤其是在亚洲菜肴中。日香桂粉可以用来调味肉类、咖喱和甜点。
保健功效
除了香料用途,日香桂还具有药用价值。其树皮提取物中含有丰富的抗氧化剂,具有抗炎和抗菌的功效。日香桂也被认为能促进消化,缓解腹泻和恶心。
其他用途
日香桂的木材坚硬耐用,常被用来制作家具和工艺品。其树叶可以提取精油,用于香水中。此外,日香桂也是一种观赏植物,其常绿的树叶和芬芳的花朵颇受园艺爱好者的喜爱。
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