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凉拌金针菇:爽脆开胃,做法简单

金针菇热量低,富含膳食纤维,是减肥人士的理想食物。今天就教大家一道凉拌金针菇,爽脆开胃,做法简单,快来试试吧!
凉拌金针菇:爽脆开胃,做法简单

食材

  • 金针菇 1袋(200克)
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 木耳 10朵
  • 蒜瓣 2-3瓣
  • 香油 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 陈醋 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 盐 适量
  • 步骤

    1. 金针菇去掉根部,撕成小朵。

    2. 黄瓜、胡萝卜切丝。

    3. 木耳用温水泡发,切丝。

    4. 蒜瓣切末。

    5. 在一个大碗中,将金针菇、黄瓜、胡萝卜、木耳和蒜末混合。

    6. 加入香油、生抽、陈醋、白糖和盐,搅拌均匀。

    7. 放入冰箱冷藏1小时以上,即可食用。

    小贴士

  • 金针菇焯水后口感会更脆,但营养价值也会流失一些,根据个人喜好选择。
  • 可以根据自己的口味调节调料的用量。
  • 凉拌金针菇可以搭配米饭、面条或馒头食用,也非常适合作为下酒菜。
  • 标签:金针菇,凉拌,黄瓜,胡萝卜,木耳,爽脆,开胃

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