厦门特色面:舌尖上的海滨城市风味
厦门的面食,可谓是集闽南风味之大成,既有浓厚的海鲜味,又有闽南特有的甜味,还有着独特的香气。从街头巷尾的小吃店,到高档的餐厅,厦门的面食无处不在,满足着每一个挑剔的味蕾。
1. 海蛎煎面
说到厦门特色面,首当其冲的便是海蛎煎面。海蛎煎面,顾名思义,就是将新鲜肥美的海蛎煎制成香脆可口的煎饼,再搭配上劲道的面条,浇上特制的酱汁,香气四溢,令人食欲大振。一口咬下去,海蛎鲜甜,面条劲道,酱汁浓香,简直是人间美味。
2. 沙茶面
沙茶面是厦门人最爱的早餐之一,也是厦门面食的经典代表。沙茶面的精髓在于沙茶酱,沙茶酱是用多种香料和花生、虾米等食材混合制成,香气浓郁,口感醇厚。沙茶面通常搭配多种配料,比如肉片、丸子、青菜等,可以根据自己的喜好选择,满足不同口味的需求。
3. 土笋冻面
土笋冻,是厦门独具特色的美食,也是厦门面食的另一种精彩演绎。土笋冻,是用一种叫“土笋”的环节动物制成,口感Q弹,味道鲜美,富含胶原蛋白。将土笋冻切成薄片,加入煮好的面条,再淋上特制的酱汁,就是一碗美味的土笋冻面。
4. 扁食面
扁食面,是厦门传统小吃,也是很多人的心头好。扁食,用猪肉、虾肉等馅料制成,皮薄馅多,鲜香可口。扁食面,就是将扁食和面条一起煮,再淋上特制的酱汁,香气四溢,让人食欲大增。
5. 卤面
卤面,是厦门家喻户晓的面食,也是老厦门人最怀念的味道。卤面,是用猪骨、鸡骨等熬制成浓香的卤汁,再加入各种配料,比如香菇、肉片、青菜等,最后淋在煮好的面条上,一碗香气四溢、鲜美无比的卤面就诞生了。
结语
厦门的面食,承载着这座城市的记忆,也记录着厦门人的生活。无论是香气四溢的海蛎煎面,还是鲜美爽口的沙茶面,或是Q弹爽滑的土笋冻面,每一种面食都展现着厦门独特的风味,也让每一位来到厦门的人都能感受到这座城市的热情和魅力。
兴趣推荐
-
冰糖白砂糖,厨房调味料里的甜蜜搭档
1年前: 在烹饪的世界里,冰糖和白砂糖是两张常见的“面孔”,它们不仅为菜肴增添甜味,也为生活带来丝丝甜蜜。今天,我们就来聊聊这两位厨房调味料里的甜蜜搭档:冰糖和白砂糖。
-
牛乳树根:探索大自然的奇特风味
1年前: 在广阔的地球上,生长着各种各样的植物,其中有些植物具有独特的风味,让人难以忘怀。牛乳树根便是其中之一,它以其独特的甜味和鲜嫩的口感而闻名于世。在以下的内容中,我们将带领大家深入了解牛乳树根,一探究竟。
-
品尝厦门风味,感受鼓浪屿情怀:不可错过的厦门手信推荐
1年前: 厦门作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,除了迷人的自然风光和丰富的历史人文景观外,还拥有着众多特色美食和小吃,而这些美味也正是厦门不可错过的手信之选。从传统的闽南小吃,到融入现代元素的创意点心,厦门手信不仅满足了味蕾,更让您感受到这座城市的独特魅力。
-
葡萄糖和葡萄名字的由来
1年前: 葡萄糖是一种重要的糖分子,它在我们的身体中发挥着重要的作用。葡萄糖的名称来自葡萄,这是一种常见的水果。那么,葡萄糖为什么叫葡萄糖呢?
-
舌尖的味蕾分布与味觉灵敏度
1年前: 俗话说“舌尖尝酸、舌根尝苦”,那么人的舌尖对哪种味道最敏感呢?本文将从味蕾分布、味觉原理等方面,为你揭开舌尖味觉的奥秘。
-
芒果香,夏日的甜蜜滋味
1年前: 芒果香,是夏日里最令人心旷神怡的味道之一。这种香气清新怡人,瞬间就能让人放松下来。芒果香的来源,当然就是芒果。芒果是一种热带水果,原产于印度。在我国,芒果主要分布在广东,广西,海南,云南等地。这种水果不仅味道香甜可口,还具有很高的营养价值。
-
海沧姐妹大排档:厦门本地人的深夜食堂,宵夜必备
1年前: 海沧姐妹大排档,一家位于厦门海沧区的深夜食堂,以其独特的风味和实惠的价格深受当地人的喜爱。在这里,你可以吃到各种各样的海鲜、烧烤,应有尽有,是宵夜的必备之处。
-
甘草的甘甜滋味,从中医药到美食文化
1年前: 甘草,一种古老而神奇的中草药,从中医药到美食文化,都有着广泛的应用。无论是养生保健,还是烹饪美食,甘草都能发挥出独特的作用。
-
椰枣:沙漠中的甜蜜礼物
1年前: 椰枣是一种生长在沙漠地区、营养丰富的水果,其独特的风味和丰富的营养价值使其成为世界各地人们喜爱的美食。在本文中,我们将为您介绍椰枣的起源、生长条件、营养价值和食用方法,让您更深入地了解这种神奇的水果。
-
探秘厦门娱乐:美食品尝、美景观光与欢乐体验
1年前: 厦门,一座拥有迷人海滨风情与独特文化魅力的城市,不仅以其自然风光闻名遐迩,更是海纳百川、精彩纷呈的娱乐胜地。从舌尖上的美味到美不胜收的景点,从惊险刺激的游乐项目到精彩纷呈的文化活动,厦门以其丰富多彩的娱乐体验,让您流连忘返。
-
给生活加点糖,让平淡的日子多姿多彩
1年前: 生活就像一杯白开水,平淡而无味。有时,我们会被生活的琐事压得喘不过气来。这时,不妨给自己加点糖,让生活多点甜味。
-
甜:味觉的享受与生命的活力
1年前: 当我们品尝到甜蜜的味道时,不仅味蕾得到满足,心情也会变得愉悦。甜味的食物之所以能够带给我们愉悦感,是因为它刺激了大脑中的愉悦中枢。在本文中,我将带您深入了解甜味,从味觉的科学到甜味食物对健康的影响,再到甜味在美食文化中的应用,希望您能从中获得新的知识和乐趣。
-
海西旅游网:解锁海西无限魅力,开启奇妙之旅
9个月前: 欢迎来到海西旅游网,你的海西之旅指南!在这里,你将发现海西的壮丽美景、丰富多彩的文化和令人垂涎的美食。准备好踏上一次难忘的旅程,探索这个美丽省份的每一个角落吧!
-
椰枣,中东的甜蜜馈赠
9个月前: 椰枣,是中东地区最常见的水果之一,它不仅味道甜美,还富含营养价值,让人爱不释口。今天,就让我们一起探索椰枣的迷人魅力吧!
-
踏上美食与历史之旅:从广州到厦门的旅游团
8个月前: 准备好吧,朋友们!我们将踏上一段从美食天堂广州到历史名城厦门的精彩旅程。在这个令人兴奋的旅游团中,我们将品尝令人垂涎欲滴的街头小吃,探索古代寺庙,并沉浸在闽南文化的迷人魅力中。
-
厦门五天四夜吃喝玩乐全攻略,吃遍厦门十大美食,玩转鼓浪屿、南普陀寺、环岛路!
8个月前: 来了厦门,才会明白什么是“海上花园”。海天一色的美景和独具一格的美食,早已让厦门成为国内外游客争相前往的旅游胜地。5天4晚的时间,足以让你吃遍厦门十大美食,玩转鼓浪屿、南普陀寺、环岛路,体验这座城市的独特魅力。这份攻略手把手教你如何规划行程,既不走冤枉路,也能玩得尽兴!
-
厦门在线:厦门本地生活服务平台指南
7个月前: 作为一名土生土长的厦门人,我为大家带来了这份厦门在线指南,旨在帮助大家快速了解厦门这座美丽的城市。从美食美景到购物娱乐,从休闲活动到本地服务,应有尽有。无论你是来厦门旅游还是长期居住,这份指南都能为你提供有价值的信息和实用建议。
-
杭州到厦门:从江南水乡到海滨胜地
7个月前: 嗨,各位小伙伴!今天,我将带大家开启一场从杭州到厦门的旅行之旅。从江南水乡的柔情似水到海滨胜地的波澜壮阔,让我们一起领略沿途的无限风光和文化底蕴。
-
普洱美食地图:舌尖上的普洱,不可错过的味蕾盛宴
6个月前: 普洱,一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,不光有茶香,还有众多令人垂涎欲滴的美食。本文将带你领略普洱的美食地图,解锁味蕾上的宝藏。准备好,出发啦!
-
厦门的美食:舌尖上的天堂
5个月前: 欢迎来到厦门的美食天堂!这座魅力四射的城市以其令人垂涎三尺的街头小吃、精致的闽菜和新鲜的海鲜而闻名。准备好吃一顿味蕾盛宴吧!